• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: осмысленная еда (список заголовков)
17:05 

Самое настоящее дефлопе с крутоном

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
Наткнулась и порадовалась, и вообще, ни разу у меня здесь рецептов не было, ай-яй-яй два раза, сельдерей мне в уши и ведро овсянки на голову.

«Аргументы и факты»:
...При этом совершенно не нужно тратить 64 доллара на каждую порцию, ведь дефлопе — это плод воображения сценаристов. Впрочем, одно искусство рождает другое, поэтому шеф-повара ресторанов уже придумали новый кулинарный шедевр и даже включили его в свое меню. Вот и вы пофантазируйте.
Возьмите 250 г гусиной печени, очистите ее от пленок и жира и вымочите в молоке в течение полутора часов. Затем полейте коньяком или мадерой и оставьте еще на 3 часа. В мясорубке измельчите 250 г свиного филе и печень, добавьте соль, перец, лаврушку, мускатный орех и спиртное, в котором мариновался субпродукт, и тщательно перемешайте. Полученную массу выложите в форму для запекания, поместив сверху небольшие ломтики сала. Запекайте на водяной бане из расчета 30 минут на килограмм веса. Обязательно дайте остыть и поставьте в холодильник на 3 часа.
Но помните: этот кулинарный шедевр должен подаваться в мизерном количестве на огромной тарелке, чтобы ни у одного из гостей не было и тени сомнения в том, «как мало осталось в мире этого дефлопе»! А таинственные семечки кациуса (которых должно быть ровно 5) заменим кунжутом...


В статье есть ещё несколько «кинорецептов» — дичь из «Бриллиантовой руки», почки заячьи верченые (безобразие) из «Иван Васильевич меняет профессию» и прочее.
[читать полностью]

@темы: ах да, я девочка, осмысленная еда

01:04 

мокрые картинки и курочка

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
Со всей этой вонью от газовых конфликтов как-то незаметно стушевался уже традиционный летний потоп в Минске. Включить дождь, как новую тему для обсуждения. Отлично, потому что всю последнюю неделю — газ-газ-газ-газ, жаловалась я в твиттере. Здесь взрывается вертолет.
Нет, вам смешно, а у меня на работе туалет вообще-то в соседнем здании.




Фотограф — Антон Мотолько (все мокрые картинки в жж автора)
Версия тутбая (Антон Мотолько и Александр Корсаков) — читать там.


***
Уже практически ночью, добравшись домой, барабаню лапками в аську Алёне. Кенга!, говорю, чувствуется насущная необходимость что-нибудь приготовить и пафосно сожрать, а чего хочу — не знаю. Что вы посоветуете? Ушли в сторону курочки, она мне, понимаете, так живописно и сочно всё это расписывает, что ауррр. Слушайте, говорю, это как виртуальный секс: я сейчас кулинарно оргазмирую и мне уже не надо будет ничего готовить.

@темы: сегодня, осмысленная еда, славные женщины

05:39 

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
Лучшее занятие середины ночи — разводить человека на деньги, наркотики и тантрический секс или хотя бы какую-нибудь фиговину из бумаги.
Лучшие моменты другой ночи — прерывать душевный разговор воплем «Вааа, грибы сгорят!» и убегать в неведомое, а ближе к утру понимать, что не столько хотелось отбивных, сколько кого-нибудь отдубасить и зажарить, и абстрактно — мяса.

@темы: о сокровенном, осмысленная еда

21:03 

научные эксперименты

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
Не product placement.
Как думаете, сколько конфет «Шипучка» нужно бросить в колу, чтобы бахнуло?
И как их нужно бросать? И при каких условиях происходит реакция?

@темы: осмысленная еда, сегодня

20:06 

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
Противоречивое: построить детский сад или младшую школу по принципу пряничного домика, но из чего-нибудь полезного. Такого полезного, что детям кушать нужно, а не хотят. Овощи разные, травки.
Мне интересно, что бы происходило в этом ситуации: детка знает, что может жизнерадостно погрызть дверной косяк, но он из варёной морковки, можно съесть стул учительницы, но там — сплошной творог и сельдерей.

Меня бы перемкнуло и трясло.

@темы: о жизни, осмысленная еда

02:51 

в этой записи много кавычек

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
Несколько очмурев, на третьей сотне вопросов дзержинского марафона стала одну за одной подписывать «верблюжат». Потом якобы лотерея. Во-первых, было забавно наблюдать за людьми, которые под утро, стреляя сигарету, видели на ней надпись «В темпе вальса!» или «Я задр-р-рот!»; во-вторых вот что.
Вытащив первую в понедельник, читаю:
«Сладенького бы».
Нет, думаю, не сейчас, вытянем другое.
«Почеши за ушкой».
Эй, говорю себе, заяц, что о тебе люди подумают?
«Я трогательный!»
Фыркнула и решила попытаться последний раз.
«Смысл замены?» — ехидно поинтересовалась четвёртая.
Я взвыла.

@темы: о зайцах, осмысленная еда, сегодня

16:01 

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
Нет, ребята, вы, кажется, не понимаете: у меня мука в клавиатуре, да, из которой пекут, о чём вообще со мной можно разговаривать?

@темы: о зайцах, о сокровенном, осмысленная еда, сегодня

03:27 

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
Однажды на планерке зашел разговор о кофе. Редактор отдела фельетонов рассказывал, как он однажды задался целью сварить такой кофе, как подают в столовой. Он подогрел воды в большой кастрюле, немытой после супа, слил туда остатки старой кофейной гущи, добавил старой заварки чаю. Сливок у него не было, он ополоснул банку из-под маринованных помидор и вылил туда же. Когда попробовал, все равно оказалось, что кофе получился вкуснее, чем в общепите. Столовский рецепт остался непостижимой тайной.

Юрий Дружников
«Ангелы на кончике иглы»

@темы: осмысленная еда, цитата

00:49 

бритва Оккама

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
они искали философский камень
и рецепт счастья для всего человечества
а им предложили десятиминутный перерыв
и кулёк черешни
простой гастрономический оргазм

@темы: о сокровенном, осмысленная еда

13:20 

застольные забавы

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
(народное)

Тигр идёт!
Все игроки садятся за стол и наливают себе разнообразных алкогольных напитков на выбор. Затем быстро выпивают все до дна и по команде «Тигр идёт!» прячутся под стол. И ещё раз. И ещё раз. Проигрывает тот, кто уже не может вылезти из под стола.

@темы: осмысленная еда

04:01 

вредные советы

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
«Степная устрица» (Prairie Oyster) — целительница похмелья:

1 мера бренди
2 чайные ложки яблочного уксуса
1 десертная ложка соуса «Вустерширский»
1 чайная ложка томатного кетчупа
1 капля горькой настойки «Ангостура»
1 желток сырого яйца
Кайенский перец
Кубики льда


Наполните шейкер кубиками льда на четверть, добавьте бренди, «Вустерширский» соус, кетчуп и горькую настойку и тщательно встряхните.
Сцедите в низкий стакан поверх еще двух кубиков льда — жидкость должна доходить практически до края стакана. Сверху бережно положите яичный желток так, чтобы он не повредился, и посыпьте легонько щепоткой или двумя кайенского перца.
Как и большинство средств от похмелья, этот напиток выпивается одним глотком.


У «Степной устрицы» есть старший брат — «Удар быка» (Bullshot), являющийся, по заверениям многих, ещё более эффективным средством:

1 мера водки
2 меры пустого охлажденного говяжьего бульона
1 капля соуса «Вустерширский»
1 капля лимонного сока
Щепотка соли
Щепотка перца
Кубики льда


Положите несколько кубиков льда в шейкер — пяти или шести будет достаточно — и добавьте водку и говяжий бульон, затем «Вустерширский» соус и каплю лимонного сока.
Приправьте солью и перцем и тщательно встряхните.
Сцедите поверх льда в низкий стакан.

@темы: осмысленная еда, на правах рекламы

01:09 

добрые советы

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
А вы нюхайте, господа, нюхайте перед тем как попробовать, берегите себя и будьте осторожны, иначе будет вам яблочный уксус и никакого орального удовольствия.

@темы: осмысленная еда, о сокровенном

00:00 

вот тебе и тема

здесь всё настоящее: и музы, и свадьбы... и дуры
кофе и булочку, пожалуйста

кофе и две булочки

два кофе и четверть булочки

нет, сливовый сок из большой банки

или всё-таки кофе?

кофе по-венски, но в шумном пустом зале пока ещё не умеют делать кофе, за вкусом которого хотелось бы возвращаться

вишнёвый компот закончился

да, моя принцесса, вишнёвый компот закончился

@темы: упущенные возможности, сегодня, осмысленная еда

Дети Солнца: без претензий

главная